Son muchos los municipios madrileños que celebran Santa Águeda. Entre estos Fuente el Saz y lo hace con esta tradición que pasa de generación en generación.
Un grupo de mujeres del pueblo realiza estas tortas para que todo el pueblo pueda disfrutar de este dulce.
Masa madre, harina, manteca, azúcar, canela y naranja, son algunos de los ingredientes. Además, tras la misa y procesión son bendecidas por el cura del pueblo.
