La saga de los pasteleros Torreblanca aterriza en el Mercado de la Paz
- Hicieron el postre de la boda de los Reyes de España
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Foto: ARCHIVO
Madrid se llena de dulzura con la llegada de la Pastelería David Torreblanca en el Mercado de la Paz, un nuevo rincón donde la tradición y la innovación se fusionan en cada bocado.
David, heredero de una familia con más de 60 años de experiencia en el arte de la repostería, comparte su pasión por los dulces, que lleva en su ADN gracias a su padre, Paco Torreblanca, una figura icónica en el mundo de la pastelería. "A todo el mundo le apetece un dulce por la tarde después del trabajo, después del estrés de todo el día".
En su nueva pastelería, los madrileños podrán disfrutar de auténticas delicias como los milagros de hojaldre caramelizado, uno de los emblemas del trabajo de su padre, y la clásica Gianduja Real, famosa por haber sido creada para la boda de los Príncipes de Asturias. "Estuvimos en el Palacio Real y pudimos compartir ese momento con nuestro Rey y nuestra Reina; estamos muy orgullosos de ello", declara David con nostalgia.
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Uno de los productos estrella es el panetone, un dulce que se ha convertido en un clásico durante todo el año. "Mi papá fue el primero que trajo el panetone a España como una forma tradicional de comerlo. Somos reconocidos como el mejor panetone del mundo fuera de Italia", afirma con orgullo.
La pastelería no solo se limita a estos clásicos; también ofrece una variedad de pequeños bocaditos gourmets ideales para regalar. Entre ellos se encuentran las innovadoras bolitas crujientes de cereales bañadas en chocolate negro, conocidas como caviar de chocolate, que son perfectas tanto para sorprender a los adultos como para deleitar a los más pequeños.
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Además, David destaca su especialidad en chocolates: "Tenemos quicos de chocolate, almendras caramelizadas y bañadas en chocolate y rocas de almendras caramelizadas". Cada uno de estos productos está diseñado para convertir cualquier momento en una celebración dulce.
Con esta nueva apertura, David Torreblanca no solo trae consigo una rica tradición familiar, sino también una invitación a disfrutar del placer que ofrecen sus creaciones. La Pastelería David Torreblanca promete ser un destino obligatorio para todos aquellos que buscan un toque dulce en sus días.
