Pocos vecinos de Torrelaguna pueden presumir como Paquita de ser tan conocida y querida. Desde que en 1954 abrió uno de los primeros comercios de alimentación en el pueblo, varias generaciones podría decirse que han comido de su mano.
Hoy su pequeño colmado de legumbre a granel y bacalao en salazón es un supermercado que cuida con el mismo cariño. 71 años después de ponerse por primera vez tras el mostrador, Paquita sigue viviendo a diario a controlar un negocio que ya lleva su hijo y su nieto. Es una manera de sentirse activa y no poder el contacto con la calle. Fue premiada en el 8M de 2024.
