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Redacción
Habitualmente, cuando una persona recurre a una dieta de adelgazamiento para perder peso, también se le da consejo nutricional en el que se recomienda elegir siempre los cereales integrales respecto a los blancos.
Esta es la razón por la que la población general considera que lo integral adelgaza, pero eso no es del todo cierto.
La diferencia entre un cereal blanco y uno integral, es que el segundo ha guardado el grano entero conservando todos sus nutrientes mientras que al otro se le ha quitado la mayor parte del cereal, el germen y el salvado, quedando solamente la harina.
El cereal integral tiene las mismas calorías que el blanco, pero es más saciante y nos da menos hambre
En resumen, siempre hay que priorizar el consumo de los cereales integrales porque son más saludables pero no porque ayuden a adelgazar, porque no lo hacen.
