Sabor a Madrid: Brioche de carrillera de vaca en Hispanoamérica
Foto: TELEMADRID
Esta semana en “Sabor a Madrid” Poty visitará a un actor muy querido por todos, Aarón Guerrero. Alejado de la televisión decidió abrir varios negocios de hostelería y hoy viene a prepararnos un plato estrella: Brioche de carrillera de vaca.
La primera parada es conseguir las verduras y lo harán en ‘La Huerta de Pepa’ donde nos atenderá Esther para darnos la mejor materia prima.
Sabor a Madrid: Croquetas de ternera y queso trufado en La Cabrera
La siguiente parada es en uno de los puestos del Mercado de Chamartín. Allí nos atenderá Sergio para darnos unas carrilleras de 10.
Finalmente, y tras estas visitas, ya estarán listos para cocinar juntos este plato con mucho “Sabor a Madrid”.
