Cadalvin 2025: Cadalso de los Vidrios acoge la XIII Feria del Vino de Madrid
- Cata de vinos de la Sierra Oeste y mucho más
Foto: REDACCIÓN
Este fin de semana, los días 15 y 16 de marzo, Cadalso de los Vidrios se convierte en el epicentro de la cultura vitivinícola con la celebración de la XIII Feria del Vino de Madrid, conocida como 'Cadalvin'.
Este evento anual no solo ofrece la oportunidad de degustar los exquisitos vinos de la región, sino que también permitirá a los asistentes adentrarse en el fascinante mundo del vino a través de charlas y catas guiadas impartidas por expertos en la materia.
La feria tendrá lugar en la emblemática Plaza de la Corredora, donde los visitantes podrán disfrutar de una variedad impresionante de vinos locales. Madrid Enoturismo estará presente con barricas que embellecerán el espacio durante el evento.
Pero eso no lo es todo, el domingo a las 13.00 horas se llevará a cabo una cata comentada exclusiva para quince personas, organizada en colaboración con el Ayuntamiento.
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Entre las bodegas asociadas que participan este año se encuentran reconocidas marcas como Cristo del Humilladero Cadalso, 4 Monos, San Esteban Protomártir, Virgen de la Poveda y La Casa de Monroy. Durante los preparativos para la feria, un equipo de Madrid Directo ha visitado algunas de estas bodegas participantes.
En Cristo del Humilladero, Jorge nos explica que están probando distintos tipos de uvas y analizando cómo evolucionan los vinos en sus maderas. "El granito que tenemos en nuestro suelo aporta peculiaridades al vino que lo hacen francamente maravilloso", destaca.
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Por su parte, Juan Ramón, quien ha dedicado toda su vida al cultivo de viñas en Finca Fuentegalana y que a sus 83 años sigue al frente del negocio familiar, nos comparte su satisfacción por las lluvias recientes que han beneficiado enormemente al campo. "Teníamos una sequía enorme desde octubre y necesitábamos regar", declara con entusiasmo.
Finalmente, Luis, representante de Bodega Cenicientos y cuarta generación de vinicultores en su familia, se encuentra ultimando los preparativos embotellando el vino que estará disponible para degustar durante este emocionante fin de semana.
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'Cadalvin' promete ser una celebración inolvidable para los amantes del vino y una excelente oportunidad para descubrir las maravillas vitivinícolas que ofrece Cadalso de los Vidrios. ¡No te lo pierdas!
