Ya conocemos la mejor tortilla de patata de Madrid y es muy castiza
- ¿Con o sin cebolla?
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Foto: ARCHIVO
Se ha llevado a cabo una competición para descubrir cuál era la mejor tortilla de la Comunidad de Madrid. El concurso está organizado por la Asociación de Cocineros de Madrid (ACYRE Madrid).
De ocho participantes solo tres han podido llevarse el bronce, plata y oro en este delicioso concurso que se ha desarrollado entre las 10.00 y las 11.45 de la mañana en el Centro de Innovación Gastronómica.
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El comité de competición lo han formado miembros de la junta directiva de ACYRE Madrid y miembros de su comité asesor. Aunque el concurso ha sido algo reñido, finalmente los jueces han podido tomar una decisión y dejarnos un top 3 de las mejores tortillas.
Etiqueta Negra han llegado para quedarse presentando una tortilla que ha quedado en tercera posición, con un sabor y calidad espectacular.
Plademur, los cuáles han estado ganando 3 años seguidos, esta competición han quedado en un segundo puesto, dejando hueco para poder probar una nueva proposición. Sus claves son cebolla y patata agria.
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Pero la que se ha llevado el primer puesto ha sido La Castiza, una deliciosa tortilla, que como el nombre bien lo indica, es muy madrileña.
En general, con o sin cebolla, tercer, segundo o primer puesto, a nosotros nos encanta la tortilla de todas las formas.
