Como todos los viernes hablamos de cultura en Buenos Días Madrid con Fernando Rodríguez Lafuente y Emilio del Río que nos traen “música para sobrellevar el viernes” y recomendaciones culturales en la Comunidad de Madrid. Música, cine, exposiciones, literatura… todo cada viernes entre las 09.00 y las 10.00 de la mañana en Onda Madrid.
Hoy, nos visita Alberto de Luna. Abogado de profesión, pero conocido en Instagram por sus críticas gastronómicas, que ahora se estrena al otro lado con Bakko, su primer proyecto de restauración. Un restaurante japonés en el que asegura ha puesto “mucha ilusión y mucho esfuerzo para que el cliente disfrute”.
“Es un homenaje a Baco, el Dios del vino porque damos mucha importancia con cientos de referencias pero también al significado de esa palabra, que quiere decir caja de sorpresas”
Hablamos con él del proyecto y de cómo ha llegado a ser “un abogado que escribe de restaurantes” con la polémica que eso conlleva y que también, reconoce, ha levantado en todos estos años.
Sabe que habrá críticas, pero le encantaría que “uno de los que me atiza salga diciendo, este cabrón lo ha conseguido”. Ya que sus opiniones han generado mucha controversia a lo largo de estos años.
Además, hablamos de Historia de una escalera, de Antonio Buero Vallejo, que se ha estrenado en el Teatro Español con Emilio del Río y Vicente Zabala. Una obra muy de actualidad y que está llenando estos días en Madrid, disponible hasta el 30 de marzo.
