Este fin de semana, Colmenar Viejo se convertirá en el epicentro de la tradición pastoril con la novena edición de las Jornadas de Pastoreo, un evento que combina actividades educativas, exhibiciones y la trashumancia de un rebaño de cabras. Esta iniciativa busca poner en valor un oficio histórico que durante generaciones fue el sustento de muchas familias del municipio, rindiendo homenaje a quienes lo ejercieron con esfuerzo y dedicación.
Las jornadas arrancan este viernes con la visita de los escolares del CPB Ángel León a la Dehesa de Navalvillar, el pulmón verde de la localidad. Allí, los alumnos podrán presenciar una demostración de pastoreo que incluirá técnicas de esquileo tradicional con tijera y a máquina, una actividad diseñada para acercar a los más jóvenes a las labores que desempeñaron sus antepasados.
La concejala de Turismo, Rocío Cámara Pellón, ha subrayado la importancia de esta experiencia como una forma de preservar y difundir el legado cultural de Colmenar Viejo.
El sábado, a las 10:00 horas, tendrá lugar uno de los momentos más esperados: la trashumancia de un rebaño de cabras que partirá desde la entrada de la Dehesa de Navalvillar (en el punto conocido como San Pedro-La Mueda) y llegará a la Plaza de Toros sobre las 12:30 horas. Una vez allí, el rebaño permanecerá estabulado para que vecinos y visitantes puedan disfrutar de esta tradición viva. Cada año, las exhibiciones de pastoreo en la Dehesa atraen a cerca de 2.000 personas, entre estudiantes de colegios, institutos, universidades y miembros de asociaciones.
Paralelamente, el sábado se celebrará la tradicional Feria de Quesos Artesanales en la explanada de la Plaza de Toros, de 11:00 a 20:00 horas. Este encuentro reunirá a una veintena de productores llegados de diversas regiones de España, como Madrid, Cantabria, Extremadura, Asturias, Castilla-La Mancha y Castilla y León, ofreciendo una amplia variedad de quesos de elaboración artesanal. Además, a las 13:00 horas, los asistentes podrán degustar gratuitamente unas típicas migas del pastor.
La programación se completa con actividades para toda la familia: de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas, la explanada acogerá juegos artesanales de madera y talleres creativos dirigidos especialmente a los más pequeños, aunque abiertos también a los adultos. Con esta combinación de tradición, gastronomía y ocio, Colmenar Viejo invita a disfrutar de un fin de semana que celebra su identidad rural y su riqueza cultural.
