En Estados Unidos están viviendo una auténtica crisis por la falta de huevos. La gripe aviar ha llevado al desabastecimiento en los supermercados: se ha limitado el número que se pueden comprar, máximo una docena, y se venden a precio de oro, 16 dólares la docena, unos 15 euros.
El brote comenzó en 2022 y se ha complicado. Sólo el año pasado hubo 21 nuevos brotes. La solución: importar huevos de otros países, pero las regulaciones sanitarias y las nuevas políticas arancelarias de Trump lo están complicando. Españoles que viven allí nos han contado cúal es la situación.
Es desoladora la imagen de las baldas de los huevos en los supermercados de Estados Unidos, casi imposible encontrarlos. Allí, desayunar huevos es casi una seña de identidad nacional; ahora se ha convertido en un lujo. La solución, recuperar la población de aves; esta vez, primero será el huevo y después, la gallina.
