Cuando la patata llegó a Europa desde América fue considerada como forraje para animales. Con el fin de combatir la hambruna, el rey Federico II el Grande de Prusia ideó una artimaña para que la población empezara a consumirla. Y ahora es la reina de nuestra gastronomía.
Nos cuentan la historia el presidente de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia, Alberto Requena, y el cocinero Cayetano Gómez, chef del Grupo Casa Tomás de Murcia. Ellos son los artífices del Ágape de la patata.